قهوه کافلین
کافلین مجموعهای از دانههای قهوه باکیفیت و دستچینشده را برای افرادی ارائه میدهد که به دنبال طعم واقعی قهوه هستند. ما با انتخاب دقیق بهترین دانههای عربیکا و روبوستا و رُست حرفهای آنها، تجربهای اصیل، متمایز و بهیادماندنی را در هر فنجان خلق میکنیم. کافلین برای کسانی است که کیفیت، اصالت و جزئیات را در انتخاب قهوه خود جدی میگیرند.
تنوع دانهها از خاستگاههای مختلف
از خاستگاههای گوناگون قهوه در جهان، دانههایی انتخاب شدهاند که هرکدام شخصیت و طعم متفاوتی دارند.از لطافت و عطر عربیکا تا قدرت و عمق روبوستا...
رست تازه و کنترلشده
فرآیند رست با دقت انجام میشود تا تازگی، عطر و ویژگیهای طبیعی هر دانه به بهترین شکل حفظ شود.
از وارنا تا براسو، بلند اختصاصی کافلین
از قدرت و تلخی عمیق براسو تا لطافت و تعادل وارنا، هر انتخاب در کافلین بر اساس تجربهای متفاوت از قهوه شکل گرفته است.
قهوه عربیکا
single origin
قهوه سانتوس برزیل (۱۰۰٪ عربیکا)
-
شدت طعم: ████░░░░░░ متوسط (۴ از ۱۰)
-
اسیدیته: ██░░░░░░░░ بسیار کم (۲ از ۱۰)
-
کافئین: متوسط (مناسب مصرف روزانه)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا (برزیل سانتوس)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – Natural)
-
درجه رست: متوسط (Medium Roast)
-
نت طعمی: شکلات شیری، بادام، فندق، نان تست، گردو، عسل ملایم
-
تلخی: کم و متعادل (نرم و دلپذیر)
قهوه برزیل ریو عربیکا (100%)
-
شدت طعم: ██████░░░░ متوسط رو به بالا (۶ از ۱۰)
-
اسیدیته: ██░░░░░░░░ بسیار کم (۲ از ۱۰)
-
کافئین: Medium (مناسب مصرف روزانه)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا (دانههای برزیلی – میناس گرایس)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: Medium-Dark
-
نت طعمی: شکلات تلخ، بادام برشته، فندق، نان تست، کاکائو، دارچین، تنباکوی ملایم، پوست گردو
-
تلخی: متوسط رو به بالا
قهوه عربیکا اتیوپی (100%)
-
شدت طعم: ██████░░░░ متوسط رو به بالا (۶ از ۱۰)
-
اسیدیته: ███████░░░ بالا و شفاف (۷ از ۱۰)
-
کافئین: متوسط (مناسب مصرف روزانه)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا (تک خاستگاه اتیوپی)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: روشن تا متوسط (Light to Medium)
-
نت طعمی: یاسمن، گل شمعدانی، زغال اخته، برگه هلو، لیموی شیراز، چای سیاه، عسل وحشی
-
تلخی: بسیار کم (تقریباً محسوس نیست)
قهوه روبوستا
single origin
قهوه چری AA هند (۱۰۰٪ روبوستا)
-
شدت طعم: ███████░░░ بالا (۷ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۱.۹ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (درجه چری – دانههای درشت و ممتاز)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – Natural)
-
درجه رست: متوسط تیره (Medium-Dark)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، فندق برشته، نان تست، ادویه ملایم، تنباکو، خاک مرطوب، فلفل سیاه
-
تلخی: متوسط رو به بالا (نرم و ماندگار)
قهوه فول کافئین – (۱۰۰٪ روبوستا)
-
شدت طعم: ███████░░░ بالا (۷ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۲ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (منتخب بهترین مزارع)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی)
-
درجه رست: متوسط تیره (Medium-Dark)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، فندق برشته، نان تست، کاکائو، گردو، فلفل سیاه ملایم
-
تلخی: بالا (حاضر و ماندگار)
قهوه سوپرکرما (100% روبوستا)
-
شدت طعم: ███████░░░ بالا (۷ از ۱۰)
-
اسیدیته: ███░░░░░░░ کم (۳ از ۱۰)
-
کافئین: بالا (حدود ۱.۶ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: میکس ۱۰۰٪ روبوستا (اکثریت چری AA – درجه یک)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی)
-
درجه رست: متوسط تیره (Medium-Dark)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، فندق برشته، کاکائو، نان تست، دارچین، پوست پرتقال خشک، فلفل ملایم، گردو، جو برشته
-
تلخی: متوسط رو به بالا (متعادل، نه غالب)
قهوه روبوستا اندونزی (100%)
-
شدت طعم: ██████████ بسیار بالا (۹ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۱.۹ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (اندونزی – جزیره سوماترا و جاوه)
-
فرآوری: نیمه شسته (Semi-Washed – روش مخصوص سوماترا)
-
درجه رست: Dark Roast
-
نت طعمی: شکلات تلخ، کنجد برشته، هل سبز، دارچین، چوب صندل، زیره، فلفل سیاه، تنباکوی شیرین، کهربا، جو برشته، پوست نارگیل خشک
-
تلخی: بالا با حس ادویه و کنجدی
قهوه روبوستا اوگاندا (100%)
-
شدت طعم: ██████████ بسیار بالا (۹ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم تا صفر (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۱.۸ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (اوگاندا – منطقه بواندی)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: Dark Roast
-
نت طعمی: شکلات تلخ، چوب سدر، فلفل سیاه، کاکائو، جو پوست کنده، نان تست دیروز، تنباکوی خام، خاک جنگل، گردوی تلخ
-
تلخی: بالا با حس چوبی و خاکی
قهوه روبوستا ویتنام (100%)
-
شدت طعم: ██████████ بسیار بالا (۱۰ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم تا صفر (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (۲ برابر عربیکا – محرک قوی)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (داک لک – ویتنام)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: تیره (Dark Roast)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، نان سوخته، فندق برشته، چوب صندل، خاک مرطوب، فلفل سیاه، دانه کاکائوی خام، تنباکوی قوی
-
تلخی: بسیار بالا و ماندگار
کافلین، تجربهای از طعم اصیل قهوه
رست تخصصی
ارسال رایگان
تضمین کیفیت
دانه های ممتاز
تنوع کمنظیر
ضمانت تازگی ۳۰
آسیاب و رست دلخواه شما
رست تخصصی
ارسال رایگان
تضمین کیفیت
دانه های ممتاز
تنوع کمنظیر
ضمانت تازگی ۳۰
آسیاب و رست دلخواه شما
قهوه های میکس کافلین 70/30 80/20 60/40
قهوه سوپرکرما (100% روبوستا)
-
شدت طعم: ███████░░░ بالا (۷ از ۱۰)
-
اسیدیته: ███░░░░░░░ کم (۳ از ۱۰)
-
کافئین: بالا (حدود ۱.۶ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: میکس ۱۰۰٪ روبوستا (اکثریت چری AA – درجه یک)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی)
-
درجه رست: متوسط تیره (Medium-Dark)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، فندق برشته، کاکائو، نان تست، دارچین، پوست پرتقال خشک، فلفل ملایم، گردو، جو برشته
-
تلخی: متوسط رو به بالا (متعادل، نه غالب)
قهوه فقط اسپرسو نیست!!
دنیای قهوه به یک روش محدود نمیشود.
از اسپرسو و قهوه دمی گرفته تا فرنچ پرس، V60، کلد برو و آیس کافی؛
هر روش دمآوری، طعم و تجربه متفاوت خودش را میسازد.
و حالا که تابستان نزدیک است....
قهوه فقط اسپرسو نیست!!
دنیای قهوه به یک روش محدود نمیشود.
از اسپرسو و قهوه دمی گرفته تا فرنچ پرس، V60، کلد برو و آیس کافی؛
هر روش دمآوری، طعم و تجربه متفاوت خودش را میسازد.
و حالا که تابستان نزدیک است....
قهوه وارنا (varna)
وارنا چیست؟
از خاستگاههای گوناگون قهوه در جهان، دانههایی انتخاب شدهاند که هرکدام شخصیت و طعم متفاوتی دارند.از لطافت و عطر عربیکا تا قدرت و عمق روبوستا...
قهوه وارنا از چه دان قهوه ای تشکیل شده است ؟
هر دانه بر اساس عطر، طعم و استانداردهای کیفی دقیق انتخاب میشود تا تجربهای قابل اعتماد در هر فنجان شکل بگیرد.
ماجرای کافلین از یه سالن مطالعه توی دانشکده پزشکی دانشگاه تهران شروع شد. اونجا به این نتیجه رسیدیم که جای یه برند قهوه حرفهای تو مارکت ایران خالیه.....
همین شد که کافلین رو ساختیم. بعدش رفتیم دونههای مختلف از بهترین خواستگاه های قهوه دنیا آوردیم، تا بتونیم یه قهوهی حرفهای آماده کنیم.
کدام ترکیب برای اسپرسو مناسب تر است؟
اسپرسو فقط یک قهوه نیست؛ بلکه یک تجربهی طعم عمیق، کرمای طلایی و عطر ماندگار است که کیفیت دانه قهوه در آن نقش اصلی را دارد.
برای تهیه اسپرسو معمولاً از ترکیب دانههای عربیکا و روبوستا استفاده میشود.
- عربیکا طعم ملایمتر، اسیدیته متعادل و عطر بیشتری دارد.
- روبوستا کافئین بالاتر و کرمای غلیظتری ایجاد میکند.
اگر به دنبال یک اسپرسوی حرفهای در خانه هستید، انتخاب لاین وارنا، یک پیشنهاد جذاب است.
قهوه براسو (brasso)
محصولات پر فروش
قهوه چری AA هند (۱۰۰٪ روبوستا)
-
شدت طعم: ███████░░░ بالا (۷ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۱.۹ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (درجه چری – دانههای درشت و ممتاز)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – Natural)
-
درجه رست: متوسط تیره (Medium-Dark)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، فندق برشته، نان تست، ادویه ملایم، تنباکو، خاک مرطوب، فلفل سیاه
-
تلخی: متوسط رو به بالا (نرم و ماندگار)
قهوه سانتوس برزیل (۱۰۰٪ عربیکا)
-
شدت طعم: ████░░░░░░ متوسط (۴ از ۱۰)
-
اسیدیته: ██░░░░░░░░ بسیار کم (۲ از ۱۰)
-
کافئین: متوسط (مناسب مصرف روزانه)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا (برزیل سانتوس)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – Natural)
-
درجه رست: متوسط (Medium Roast)
-
نت طعمی: شکلات شیری، بادام، فندق، نان تست، گردو، عسل ملایم
-
تلخی: کم و متعادل (نرم و دلپذیر)
قهوه فول کافئین – (۱۰۰٪ روبوستا)
-
شدت طعم: ███████░░░ بالا (۷ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۲ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (منتخب بهترین مزارع)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی)
-
درجه رست: متوسط تیره (Medium-Dark)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، فندق برشته، نان تست، کاکائو، گردو، فلفل سیاه ملایم
-
تلخی: بالا (حاضر و ماندگار)
قهوه سوپرکرما (100% روبوستا)
-
شدت طعم: ███████░░░ بالا (۷ از ۱۰)
-
اسیدیته: ███░░░░░░░ کم (۳ از ۱۰)
-
کافئین: بالا (حدود ۱.۶ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: میکس ۱۰۰٪ روبوستا (اکثریت چری AA – درجه یک)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی)
-
درجه رست: متوسط تیره (Medium-Dark)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، فندق برشته، کاکائو، نان تست، دارچین، پوست پرتقال خشک، فلفل ملایم، گردو، جو برشته
-
تلخی: متوسط رو به بالا (متعادل، نه غالب)
قهوه روبوستا اندونزی (100%)
-
شدت طعم: ██████████ بسیار بالا (۹ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۱.۹ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (اندونزی – جزیره سوماترا و جاوه)
-
فرآوری: نیمه شسته (Semi-Washed – روش مخصوص سوماترا)
-
درجه رست: Dark Roast
-
نت طعمی: شکلات تلخ، کنجد برشته، هل سبز، دارچین، چوب صندل، زیره، فلفل سیاه، تنباکوی شیرین، کهربا، جو برشته، پوست نارگیل خشک
-
تلخی: بالا با حس ادویه و کنجدی
قهوه روبوستا اوگاندا (100%)
-
شدت طعم: ██████████ بسیار بالا (۹ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم تا صفر (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (حدود ۱.۸ برابر عربیکا)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (اوگاندا – منطقه بواندی)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: Dark Roast
-
نت طعمی: شکلات تلخ، چوب سدر، فلفل سیاه، کاکائو، جو پوست کنده، نان تست دیروز، تنباکوی خام، خاک جنگل، گردوی تلخ
-
تلخی: بالا با حس چوبی و خاکی
قهوه روبوستا ویتنام (100%)
-
شدت طعم: ██████████ بسیار بالا (۱۰ از ۱۰)
-
اسیدیته: █░░░░░░░░░ بسیار کم تا صفر (۱ از ۱۰)
-
کافئین: بسیار بالا (۲ برابر عربیکا – محرک قوی)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا (داک لک – ویتنام)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: تیره (Dark Roast)
-
نت طعمی: شکلات تلخ، نان سوخته، فندق برشته، چوب صندل، خاک مرطوب، فلفل سیاه، دانه کاکائوی خام، تنباکوی قوی
-
تلخی: بسیار بالا و ماندگار
قهوه برزیل ریو عربیکا (100%)
-
شدت طعم: ██████░░░░ متوسط رو به بالا (۶ از ۱۰)
-
اسیدیته: ██░░░░░░░░ بسیار کم (۲ از ۱۰)
-
کافئین: Medium (مناسب مصرف روزانه)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا (دانههای برزیلی – میناس گرایس)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: Medium-Dark
-
نت طعمی: شکلات تلخ، بادام برشته، فندق، نان تست، کاکائو، دارچین، تنباکوی ملایم، پوست گردو
-
تلخی: متوسط رو به بالا
قهوه عربیکا اتیوپی (100%)
-
شدت طعم: ██████░░░░ متوسط رو به بالا (۶ از ۱۰)
-
اسیدیته: ███████░░░ بالا و شفاف (۷ از ۱۰)
-
کافئین: متوسط (مناسب مصرف روزانه)
-
نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا (تک خاستگاه اتیوپی)
-
فرآوری: نچرال (طبیعی – خشک)
-
درجه رست: روشن تا متوسط (Light to Medium)
-
نت طعمی: یاسمن، گل شمعدانی، زغال اخته، برگه هلو، لیموی شیراز، چای سیاه، عسل وحشی
-
تلخی: بسیار کم (تقریباً محسوس نیست)
انواع روش های دم آوری قهوه
مجله کافلین
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
مجله کافلین
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا
ا چیست و مناسب چه کس کا چیست و منا چه کس کا چیسعربیکا چیست و مناسب چه کسانی استا